Nếu nướng bằng than tốt sẽ không có khói, khói ở đây là khói than . Với loại than chưa đạt chất lượng hoặc các loại than củi thông thường...
Chi tiếtThan củi ngoài mục đích sử dụng nướng BBQ còn rất nhiều ứng dụng tốt trong cuộc sống hàng ngày. Chúng ta cùng tìm hiểu xem đó là những ứng dụng nào...
Chi tiếtThan không khói ngày càng trở nên phổ biến hầu như tại các thành phố lớn như Hà Nội, Đà Nẵng, TPHCM…các hệ thống nhà hàng nướng từ cao cấp đến bình dân đua nhau phát triển.
Chi tiết
Nếu bạn là fan của món thịt nướng BBQ kiểu Nhật, hẳn bạn sẽ biết chính xác hương vị thơm ngon khó cưỡng của chúng. Làm thế nào mà hương vị món thịt nướng của người Nhật lại hoàn hảo đến thế? Bí mật nằm ở than nướng Binchotan.
Có nhiều cách làm than gáo dừa, nhưng phương pháp lò nung than dừa là phổ biến nhất. Nhìn chung, than gáo dừa được làm bằng cách đốt vỏ dừa trong lò nung với điều kiện hạn chế oxy (hay còn gọi là điều kiện yếm khí). Nguyên liệu sử dụng để đốt than nên là những vỏ dừa sạch, khô hoàn toàn và là vỏ quả dừa già...
Nấu trên bếp nướng đòi hỏi bạn phải thành thạo một số kỹ thuật cơ bản để có thể phục vụ những món nướng ngon tuyệt mà không làm cháy đồ nướng. Nhưng bạn đừng quá lo lắng vì chúng tôi có 3 mẹo sau đây giúp bạn hoàn thành một bữa tiệc BBQ hoàn hảo.
Chi tiết